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盐津:严把生猪检疫关 保障百姓吃上“放心肉”
2022-10-26 09:53:59   来源:县农业农村局   作者:王祥碧、杨再权 点击量:

     生猪入场和猪肉出场登记、“瘦肉精”检测、检疫申报、品质检验、无害化处理......近年来,盐津县农业农村局通过强化对生猪屠宰的监管,严格生猪疫病监控,严厉打击生猪屠宰违法犯罪行为,切实从源头上杜绝了未经检疫检验和检疫检验不合格的猪肉进入市场,为老百姓餐桌上的“放心肉”提供了高质量保障。

  

  上午9点,随着第一批生猪进场,农业农村局派驻在盐井镇晨欣食品有限公司生猪屠宰场的动检工作人员便开始了忙碌的一天。“一头生猪从养殖场运输到屠宰场要经过产地检疫、运输监管、屠宰检疫(包括生猪入场监督查验、屠宰检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理操作)等环节。”据工作人员介绍,在对进场的生猪及运输车辆进行全面消毒后,紧接着便是逐个进行尿检、静脉血采样抽检和非洲猪瘟血清检测,只有以上各个检测都合格通过的生猪才能进入检疫环节。此外,对于检验合格的生猪,动检人员也会每隔一小时进行一次例行检查,重点检测它们的健康状况,对于达不到标准要求的疑似病猪,将立即隔离,并按照有关规定进行无害化处理。

    

  “我们每头猪的耳朵上都有一个二维码耳标,上面记录了每头生猪的来源、免疫状况和健康状况等信息,对于猪肉的品质安全皆可溯源。”据农业农村局动物卫生监督管理所负责人介绍,二维码耳标除了能对每头猪进行跟踪记录外,管理人员还可通过联网操作,快捷地查询到每头生猪的各阶段饲养信息,在全面提高管理效率同时,还能及时防控、追根溯源,把损失降到最低。

  

  据悉,早在2021年,盐津县就已顺利完成了生猪定点屠宰场整合撤并和升级改造工作。目前,全县共建有标准化生猪定点屠宰企业2家。除农业农村局派驻的长期驻场检疫工作人员外,还同步配备了官方兽医员4名和协检人员9名。长期以来,盐津县通过强化对生猪定点屠宰的监管,严格按规定进行疫病检疫、肉品品质检验,目前为止,全县境内未发现一例非洲猪瘟、“瘦肉精”等相关病情猪肉流入市场。

  食品安全涉及千家万户,关系到每个人的身体健康和生命安全,下一步,盐津县农业农村局将持续加大生猪屠宰专项整治行动力度,对私宰乱宰和违规调运生猪等违法行为发现一例打击一例,将始终保持高压严打的态势,全方位保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

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